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名稱 | 說明 |
鋸鯊 | 口先がノコギリのようなサメ。暖かい海の海底に住む。美味。 |
澳鱸 | アオテアロア近海の魚。身が厚く美味である。 |
名稱 | 說明 |
玉米油 | 以玉米胚芽爲原料榨出的油。風味獨特。 |
芝麻油 | 用芝麻榨出的油。除了可以食用外,還可用於美容。 |
蠔油 | 用牡蠣熬成的汁製作的調味料。在烹飪中式菜餚時經常用到。 (※蠔油於十九世紀末,即約1870年以後才於香港發明,離大航海時代已經很久。) |
黑醋 | 由稻米發酵而成顏色發黑的醋。風味獨特。 |
辣椒醬 | 朝鮮半島地區使用的一種帶有辣味的調味料。 |
醬油 | 在日本廣泛使用的一種用大豆釀造的調味料。 |
豆瓣醬 | 在用蠶豆製成的醬中,添加一定量的辣椒後得到的一種調味料。 |
味噌 | 用大豆做成的醬狀調味料。鹹味很重。 |
清湯 | 用肉類清燉而成的橙色湯汁。清澈醇香,味道鮮美。 |
名稱 | 說明 |
名稱 | 說明 |
甘草 | 被用作感冒藥的一種草藥。也因其根部味甜而知名。 |
鼠尾草 | 別名一串紅。製作香腸類食品時常用的一種香草。 |
牛黃 | 將牛體內的結石乾燥後得到的一種藥材,多用於散熱鎮痛。 |
大黃 | 多將此藥草的根或莖乾燥後使用。可治療便秘,並有止血的功效。 |
人參 | 自古以來被用於滋陰補陽的一種藥用植物。亦可食用。 |
附子 | 烏頭草的根。具有猛毒,微量可以用作鎮痛藥。 |
冬蟲夏草 | 據說冬天時是昆蟲,到了夏天又會變成草的一種生物。非常珍貴。 |
蠔殼粉 | 牡蠣的貝殼。多用其粉末。具有安神定氣的功效。 |
麻黃 | 是一種歷史最悠久的草藥。被用作感冒藥。 |
熊膽 | 將熊的膽囊曬乾後得到的一種藥物。可治療胃痛,非常昂貴 |
龍骨 | 古代生物的骨頭。因能安靜養神的功效,故廣為人知。 |
鹿茸 | 用鹿角乾燥後製成。 具有強精健體的功效。 |
名稱 | 說明 |
中國書籍 | 在中國印製的書籍。中國自古以來印刷術非常發達。 |
日本書籍 | 在日本出版的書籍。用獨特訂裝方法而裝訂成。 |
名稱 | 說明 |
燒酒 | 東亞地區以穀物為原料釀製而成的酒。 |
清酒 | 以大米為原料釀製的,日本酒。特點是清淡爽滑。 |
老酒 | 用大米釀造,為中國特有的高度烈酒。年代越久遠越顯珍貴。 |
名稱 | 說明 |
名稱 | 說明 |
漆 | 漆器。漆樹的樹汁。多被利用在日本各式各樣的工藝品。 |
竹 | 中國、日本最為多見的一種植物。柔軟且不易折斷,故用途廣泛。 |
日本和紙 | 以日本獨特的工藝製成的紙張。結實、光滑,且厚薄均一。 |
名稱 | 說明 |
中國茶葉 | 中國產的發酵茶。一般用開水沖泡後飲用。 |
紅莓苔 | 北美大陸原產的一種果實。果肉鮮紅,多用於製作糕點。 |
藍莓 | 深藍色的一種植物果實。味道酸甜,多用於製作糕點。 |
山莓 | 木莓的一種。味道酸甜,果實顏色多種多樣。 |
名稱 | 說明 |
綠膏 | 是一種中國產的不明來歷的染料。被稱為綠色染料。 |
胭脂樹紅 | 是一種長有粉紅色花瓣的樹木。種子皮可以用來製成橙紅色染料。 |
蘇枋 | 原產於印度及東南亞地區的一種樹木。可用作紅色或紫紅色染料。 |
紫草根 | 紫草的根部。可作紫色染料。 |
名稱 | 說明 |
名稱 | 說明 |
中國印花布 | 圖案精緻細膩的印花布。據說其製作工藝是從印度流傳過去的。 |
中國錦緞 | 中國風格的各式錦緞的總稱。與日本大和織錦不同,採用提花織法。 |
中國絨毯 | 中國傳統的地毯。與波斯地毯一樣,也是非常昂貴的裝飾品。 |
日本西陣錦緞 | 日本傳統的絲綢紡織品。由於其工藝復雜,價格非常昂貴。 |
日本紅型錦緞 | 最早出現於琉球王國的印染紡織品。在琉球多為貴族所用。 |
日本大和織錦 | 日本風格各種錦緞的總稱。與中國錦緞不同,採用平紋織法。 |
名稱 | 說明 |
大刀 | 大刀。寬幅刀身的長型劍的總稱。東方的刀多為此種形狀。 |
短弓 | 弓身較短的弓箭。較長弓便攜性好,但箭的飛行距離較短。 |
青龍刀 | 中國古代的一種武器。形狀類似於長刀。 |
日本刀 | 日本獨特的製法製成的刀。極為鋒利,但很容易鈍化。 |
日本鎧甲 | 日本特有形狀的鎧甲。其頭盔的富於變化最為有名。 |
日本弓箭 | 有著美麗曲線的長弓。很多被人們作為美術品珍藏。 |
名稱 | 說明 |
火繩槍 | 以歐洲地區的槍支為模本,日本獨自設計製造的槍支。 |
名稱 | 說明 |
民族衣服 | 凝聚了各地區獨特審美價值的高級服裝。 |
漆器 | 在木器上塗抹生漆製成的工藝品。主要產於東方地區。 |
名稱 | 說明 |
日本畫 | 運用日本獨特技法製成的畫。被稱之為大和畫。 |
名稱 | 說明 |
甘松 | 產自中國及印度東北部地區的一種植物的根部。有健胃功效。 |
金桂 | 長有橙色小花的植物。散發出清涼香甜的芳香。 |
名稱 | 說明 |
梔子 | 單瓣梔子花的果實。果實呈鮮豔的黃色。 |
山椒 | 原產於東南亞的一種香辛料。具有獨特的濃烈香味。 |
八角 | 原產中國的一種香辛料。在中國被稱爲「八角」。 |
花椒 | 原產中國。其果實有獨特的辣味和香味。 |
名稱 | 說明 |
電氣石 | 名叫「雜色石」的寶石。如名字一般五彩斑斕。 |
月長石 | 乳白色的寶石。從古至今被當作月光的象徵。 |
名稱 | 說明 |
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